Læsø Saltsyderi

Læsø Saltsyderi fungerar både som produktionsanläggning och levande museum. Syderiets (saltframställningens) råvaror hämtas från det salta grundvattnet på Rønnerne - söder om Læsø. Læsø Saltsyderi har til huse i rekonstruerede sydehytter.
Här kan Ni se hur saltframställningen går till - från början av processen i de öppna järnpannorna till torkningen på torkloftet och packningen av det färdiga saltet. Här produceras ca. 60 ton salt årligen och här har Ni möjligheter för att köpa både salt och saltkar i keramik eller trä i Saltboden. Læsø Saltet framställes året om enligt de processer, som har använts ända sedan medeltiden.
Ni kan framställa Ert eget Læsø Salt i en mini anläggning utomhus. Barnen kan tumla runt på lekplatsen, som är anlagd i gammal stil.
Under hela sommaren bakas pannkakor enligt ett gammalt recept från trakten i Pandekagehuset vid Læsø Saltsyderi. Här arrangeras också föredrag med en måltid, berättaraftnar o. likn.