Dalens Økologi

Boskapen från de skotska högländerna lever i natursköna omgivningar med gröna kullar och dalar. De rör sig fritt på stora gräsarealer och flyttas hela tiden till nya, ogödslade fält, där de betar på naturliga betesmarker, på buskar och mossar. Kreaturen går ute hela året och utfodras under vinterhalvåret med ekologiskt ensilage. Vi erbjuder välhängt och gott kalv- och oxkött från gödkreatur, som garanterar ett mycket välsmakande och mört kött. Köttet måste beställas i förväg och kan levereras vart som helst i Danmark.